Bei uns im Ratskeller wird seit Generationen das angebotene Fleisch frisch zerlegt und verarbeitet.
Alle Wurstwaren stellen wir selbst her, denn wir haben einen hohen Qualitätsanspruch! 
Nehmen Sie sich Zeit und stöbern Sie in Ruhe durch unsere Speisekarte.

Auf Grund saisonaler Produkte können einige Speisen aktuell nicht verfügbar sein.
Die angebenen Speisen sind nur ein kleiner Auszug aus unserem Repertoire.
Auch bieten wir Ihnen immer aktuelle Highlights an.
Gerne geben wir Ihnen telefonisch Auskunft über unser Speisenangebot. 

Bitte beachten sie auch unsere aktuellen Highlights Spargelzeit


Unsere Küche ist von 17:00 bis 21:30 Uhr geöffnetSonntags von 17:00 bis 20:30 Uhr

Olivers Köstlichkeiten aus dem Schlachthaus aus eigener Herstellung
Schäufelchen, Wellfleisch , Rippchen gekocht oder gegrillt

„Schlachtplatte“
mit herzhafter Wurstsuppe,
eine Scheibe Wellfleisch, ein Leber - und ein Blutwürstchen,
dazu deftiges Apfelweinsauerkraut und eine Scheibe Auheimer Gassenhauer-Brot
14,90

wahlweise mit:
Portion Kartoffelpüree aus eigener Herstellung
4,00

Schmankerl
"Schäufelchen" frisch aus dem Kessel oder gegrillt
dazu deftiges Apfelweinsauerkraut und eine Scheibe Auheimer Gassenhauer-Brot
14,90

wahlweise mit:
Portion Kartoffelpüree aus eigener Herstellung
4,00  

Suppen aus eigener Herstellung  

"Leberknödelsuppe" aus eigener Herstellung
Herzhafte Rinderkraftbrühe mit Wurzelgemüse und einem Leberknödel
5,90

"Markklößchensuppe" aus eigener Herstellung
Herzhafte Rinderkraftbrühe mit Wurzelgemüse und zwei Markklößchen
5,90

Vorspeisen 

Zwei Stück „Handkäs" vom Hanauer Wochenmarkt wahlweise
 
- "klassisch" mit Musik dazu Zwiebeln, Essig, Öl, eine Scheibe Auheimer Gassenhauer Brot und Buttertöpfchen 
6,90
- "hessisch" mit Hausgemachter grüner Soße aus eigener Herstellung dazu eine Scheibe Auheimer Gassenhauer Brot und Buttertöpfchen 
7,90 ,  kleine Portion 6,00
- "Variation" mit Musik und hausgemachter grüner Soße aus eigener Herstellung dazu eine Scheibe Auheimer Gassenhauer Brot und Buttertöpfchen
8,90

Kleine „Hausmacher Wurstplatte“ aus eigener Herstellung
Preßkopf, Blutwurst, Leberwurst und zwei Scheiben Auheimer Gassenhauer Brot
10,90

Salate vom Hanauer Wochenmarkt

"​​Große Salatbowl" Frischer Marktsalat mit Kirschtomaten, frischen Karotten, Salatgurke und Radicchio,
angemacht mit Orangen-Honig Vinaigrette dazu Buttertoast
10,90
wahlweise mit:
- gegrilltem Weichkäse 12,90 / kleine Portion 10,90
- Putenstreifen glasiert mit Teriyakisoße 13,90 / kleine Portion 11,90

Marktfrischer Beilagensalat mit Hausdressing (Essig, Öl)
5,90

Olivers Köstlichkeiten aus dem Schlachthaus aus eigener Herstellung   

"Tatar"
Frisch geschabtes  Fleisch vom Weiderind mit Ei, Kapern, Paprikapulver, Zwiebeln,
Buttertöpfchen und zwei Scheiben frischem Landbrot
14,90

Oma Gretas "Hausmacher Hackbraten" aus eigener Herstellung
vom Rind und Schwein mit herzhafter Zwiebelsoße dazu eine Scheibe Auheimer Gassenhauer Brot
10,90
wahlweise mit: 
- Bratkartoffeln(1) (unsere Bratkartoffeln servieren wir mit Speck und Zwiebeln) 4,00
- Pommes Frites 4,00
- hausgemachten Spätzle 4,00
- Beilagensalat mit Hausdressing (Essig, Öl) 5,90

Unsere Original "Ratskellerbratwurst" aus eigener Herstellung
Zwei deftige Bratwürste verfeinert mit Handkäs, Thymian, Kräuter der Grünen Soße und Apfel dazu
hausgemachte grüne Soße und krosse Bratkartoffeln (unsere Bratkartoffeln servieren wir mit Speck und Zwiebeln) 
12,90 , kleine Portion 10,90

Klassische  „Bauernbratwürste“ dazu hausgemachte grüne Soße und deftige Bratkartoffeln
(unsere Bratkartoffeln servieren wir mit Speck und Zwiebeln)
11,90 , kleine Portion 9,90

Schweinereien aus eigener Herstellung
   
"Butterschnitzel"
In frischem Weißbrot paniertes „Schweineschnitzel“ mit Pommes Frites und ein
marktfrischer Salat mit Hausdressing (Essig, Öl)
14,90 , kleine Portion 12,90
wahlweise mit:
- Champignonrahmsoße (mit Sahne und frischen Champignons)
- Jägersoße (dunkle Soße mit frischen Champignons)
- Zwiebelsoße (dunkle Soße mit frischen Zwiebeln)
- Paprikasoße (ohne Paprikastreifen)
16,90 , kleine Portion 14,90

"Frankfurter Schnitzel"
In frischem Weißbrot paniertes Schweineschnitzel, mit hausgemachter grünen Soße und deftigen Bratkartoffeln
(unsere Bratkartoffeln servieren wir mit Speck und Zwiebeln)
17,90 , kleine Portion 15,90

"Käseschnitzel"
In frischem Weißbrot paniertes Schweineschnitzel mit geschwenkten Champignons,
Sauce Hollandaise und Gouda überbacken dazu aus eigener Herstellung Spätzle und
ein marktfrischer Salat mit Hausdressing (Essig, Öl)
16,90

wahlweise mit : in Panko paniertes Putenschnitzel
Aufpreis 2,00

"Cordon Bleu"
In frischem Weißbrot paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse
dazu Bratkartoffeln und ein marktfrischer Salat mit Hausdressing (Essig, Öl)
16,90

Wild vom Jäger aus dem Jossgrund

„Wildbratwurst“ aus eigener Herstellung
Mit deftigen Apfelweinsauerkraut, Kartoffelpüree und Preiselbeeren
14,90

„Wildburger“
auf einem Burgerbrötchen, ein saftig gegrilltes Wild-Pattie aus eigener Herstellung
mit Salat, Gewürzgurke, Mayonnaise, gedünstete Zwiebeln und Preiselbeersahne                                                                       
10,90
dazu Pommes Frites
4,00

Rindersteaks (250 gr. Rohgewicht)  

„Ratskeller-Steak“
Argentinisches Premium Rumpsteak, aus La Pampa Black Angus
mit einem kleinen Fettrand, Röstzwiebeln oder hausgemachter Kräuterbutter, und krosse Bratkartoffeln                                                                29,90

„Holzfäller-Steak“
Argentinisches Premium Rumpsteak, aus La Pampa Black Angus
mit einem kleinen Fettrand, gegrilltem Speck und Röstzwiebeln dazu krosse Bratkartoffeln
32,90

Oliver´s Empfehlungen - unsere aus eigener Herstellung gemachten Burger
mit frischen Burgerbrötchen von der Bäckerei Mangelmann

"Rosins Hessenburger"
ein saftig gegrilltes Rinder-Patti aus eigener Herstellung mit Handkäse vom Hanauer Wochenmarkt, Kraut, Apfel, grüne Soße, Meerrettich,
Hausmacher Speck und Zwiebeln
10,90
dazu Pommes Frites(1)
4,00

"Cheeseburger"
ein saftig gegrilltes Rinder-Patti aus eigener Herstellung mit knackigem Salat, Mayonnaise, Ketchup, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Käse
9,90
dazu Pommes Frites(1)
4,00

"Baconburger"
ein saftig gegrilltes Rinder-Patti aus eigener Herstellung mit knackigem Salat, Mayonnaise, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Speck
9,90
dazu Pommes Frites(1)
4,00
wahlweise mit: einem Spiegelei 1,00

„Crispy Chicken Burger“
mit Crispy paniertes gegrilltes saftiges Hähnchenbrustschnitzel, knackigem Salat, Mayonnaise, Tomate,
Röstzwiebeln, Gewürzgurke und Sweet Chili Sauce
10,90
dazu Pommes Frites(1)
4,00

„Leberkäs Burger“
auf einem Laugen-Burgerbrötchen eine Scheibe Leberkäse aus eigener Herstellung
mit Bayrisch Kraut, süßem Senf und Röstzwiebeln
9,90
dazu Pommes Frites(1)
4,00

Fleischlose Freude

"Käsespätzle" aus eigener Herstellung
Frisch geschabte Hausmacher Spätzle mit würzigem Bergkäse dazu krosse Röstzwiebeln und
ein Marktfrischer Salat mit Hausdressing (Essig, Öl)
11,90 , kleine Portion 9,90

„Grüne Soße“ aus eigener Herstellung
Hausgemachte grüne Soße mit zwei gekochten Eiern vom Freilandhuhn serviert mit Salzkartoffeln vom Bauern aus Roßdorf
10,90

Dessert
von unserem Chefkoch aus eigener Herstellung

Im Ofen gebackener „Schokoladenkuchen“
mit einem flüssigen Schokoladenkern dazu eine Kugel Vanilleeis und ein Klecks Sahne
6,90

„Kaiserschmarrn“
Karamellisierten Mandelstreifen, mit ​gratinierten Äpfeln dazu Apfelmus und eine Kugel Vanilleeis
7,90

dazu empfehlen wir: 
Kaffee Crema 3,00
Espresso 2,30
doppelter Espresso 3,90
Espresso Macchiato 2,80
Cappuccino 3,60
Milchkaffee 3,90
Latte Macchiato 3,90

unsere Allergenliste liegt an der Theke aus. Bitte wenden Sie sich an unser Personal 1=mit Konservierungsstoff, 2=mit Antioxidationsmitteln, 3=mit Phosphat